Pizza con verdure e salsiccia

Cari amici oggi vi posto la ricetta di una delle mie pizze preferite...

Pizza ricetta:Ingredienti:
250 gr. di semola di grano duro 1 cucchiaio di sale 1/2 cubetto di lievito di birra 40 ml. di olio d'oliva 250 ml di acqua 250 gr. di farina tipo 00

questa  ricetta di cucina è per il bimby.  

Preparazione:
Mettete l’acqua che avete a disposizione nel boccale del Bimby, aggiungete poi un po’ di sale, l’olio d’oliva, il lievito ed i due tipi di farina. Accendete il robot per 30 secondi a velocità 4 e per altri 60 secondi a velocità “spiga”.
Prendete l’impasto ottenuto e ricavate 4 panetti, deponeteli su un canovaccio e fateli lievitare per circa 90 minuti (coprite il tutto con una coperta di lana per mantenere una temperatura adeguata).
Stendete poi i panetti con un matterello ed iniziate a farcire le vostre pizze, la mia preferita come vedete è farcita con verdura mista di campagna salsiccia olive nere, mozzarella e "Le Fettine-Emmental" Inalpi...

Avrei voluto farvi vedere anche la foto della pizza pronta... ma non ci sono nemmeno arrivata a fotografarla... è finita subito :/

pazienza la fotograferò la prossima volta e sicuro prima di farci avvicinare gli avvoltoi la fotografo :D

Buona pizza amici!!!!