martedì 29 gennaio 2013

M&M's

Sergio fa 30 anni che torta gli facciamo???
Mmmmm dunque i maschi sono un pò complicati (anche nella scelta delle torte), per le donne puoi sbizzarrirti fiori, trucchi, colori astratti... ma per gli uomini? calcio? e poi? bhooooooo... cerca cerca... idea!!!
ma se facciamo una torta con gli M&M's che gli piacciono molto? mmmm e se facessi direttamente il pacco degli M&M's con tutti gli M&M's che escono fuori?? SIIIIIIIIIIII e dunque ecco a voi una torta cioccolattosissima :D piena di M&M's di ogni misura ^^





lunedì 21 gennaio 2013

RIO Cake!!!


Blu è una rara specie di ara che, durante un incidente di trasporto, viene abbandonato in Minnesota. Per strada lo trova Linda, una ragazzina che decide di portarlo a casa sua. Anni dopo si presenta alla libreria di Linda l'ornitologo Tullio, informandola che Blu è l'ultimo esemplare maschio della sua specie e che ne è stato trovato da poco un esemplare femmina a Rio de Janeiro di nome Gioiel. Dopo un'iniziale difficoltà Tullio riesce a convincere Linda dell'importanza dell'accoppiamento fra i due uccelli e Blu parte per il Brasile. Blu però non sa volare e quando trova prima Gioiel, se ne innamora. I due uccelli vengono rapiti dai bracconieri, che vogliono venderli per ottenere soldi, e vengono legati con la catena. Dopo la loro fuga, Miguel, il cacatua dei bracconieri molto malvagio e sadico, inizia a cercare i due uccelli. Blu e Gioiel cercano di liberarsi dalla catena con l'aiuto di Rafael, un saggio tucano, che li porta all'inizio a una rupe, dove cerca di insegnare l'arte del volo a Blu, con scarsi risultati. Sono costretti così ad andare al mercato. Li intervengono allora Pedro e l'inseparabile amico Nico, che portano i tre a una discoteca per uccelli. La festa viene pero interrotta dagli Uistitì dai pennacchi bianchi, scagnozzi di Miguel. I volatili hanno la meglio, e così i 5 amici arrivano alla Favela, all'officina di Luiz, un cane "professionista" di motoseghe, che li libera. I due Ara di Spix sono liberi. Ma a quel punto, senza volerlo Gioiel offende Blu, così Blu lascia il gruppo e Gioiel viene rapita da Miguel. Dopo essere venuto a saperlo, Blu, Luiz, Pedro, Nico e Rafael inseguono il carro dove sono i trafficanti di animali per tutto ilCarnevale di Rio, fino a raggiungerlo per poi venir catturati e portati su un aereo, nonostante Tullio e Linda abbiano cercato in tutti i modi di fermarli. Nell'aereo Blu riesce a liberarsi e fa lo stesso per gli altri uccelli. Miguel però cerca di fermarli e spezza un'ala a Gioiel. Blu però riesce a far finire Miguel nel motore dell'aereo facendogli perdere tutte le piume. Nel frattempo Blu e Gioiel precipitano dall' aereo e durante la caduta i due si baciano. A quel punto Blu riesce a volare e salva Gioiel. I due uccelli decidono di vivere in libertà insieme a tutti gli uccelli e potranno riprodursi vivendo felici per tutta la vita. I bracconieri invece rimangono in prigione.

giovedì 17 gennaio 2013

Wonder Cake... Silikomart!!

 Ciao amici... oggi vi voglio presentare una nuova linea tutta rosa ♥
leggendo il titolo avete già capito che si tratta della Silikomart, e giustamente mi direte, bhe  ma è famosissima!!! E si avete proprio ragione è famosissima e usatissima da tutti noi amanti (e non) della cucina, perchè diciamocelo dopo che provi i suoi prodotti te ne innamori ♥♥♥♥♥
Però (e si c'è un però) chi di voi già conosce la sua nuovissima fiabesca e tutta pink linea WONDER CAKES????
La linea wonder cakes è dedicata a tutti gli amanti del cake design, e offre loro svariati e bellissimi stampi e attrezzi tutti firmati dal famosissimo Renato Ardovino...
Vi mostro qualche esempio di cosa potrete trovare in questa nuovissima linea...
http://www.silikomart.com/blog/category/catalogue/wondercake
tappeto in silicone decorativo arabesco 600x400


stampo in silicone n.6 mini wondecake fucsia
set 8 pz. pink decorating tools inblister
set tag 02 cuore grande e piccolo 





sugar paste colore rosa 300 gr
qui http://www.silikomart.com/blog/category/catalogue/wondercake il catalogo completo...
Buone torte a tutti!!!!



mercoledì 16 gennaio 2013

Tutorial... Girasoli.

Con queste fredde giornate d' inverno chi non vorrebbe un pò di sole?
 Io odioooooo l'inverno e non vedo l'ora che arrivi la primavera con i suoi colori e profumi!!
E allora  per non sentire troppo la sua nostalgia che ne dite di provare a realizzare degli splendidi girasoli in pasta di zucchero?




domenica 6 gennaio 2013

Buona epifania a tutti!!!

Niente befane tra le torte di dolci creazioni ma una piccola  Lalaloopsy (pillow)(qui x chi non le conoscesse) che con il suo pigiamino (da qui il suo nome "cuscino") regge la calza piena di regalini... Queste sono tra le bamboline preferite della mia nipotina e quindi ho pensato perchè non modellarne una con lo zucchero proprio adatta all'epifania???

sabato 5 gennaio 2013

Sarò mica un agente segreto? il gulash rivisitato da una siciliana!!!

In un noto film di Ficarra e Picone, i due davano un senso a una loro teoria, scoprendo che la suocera era un agente segreto perchè preparava il gulash... e dunque sarò anche io un agente segreto?

Il Gulasch è un piatto tipico della cucina ungherese che si è poi diffuso in tutta l'Europa centro-orientale.
Viene servito come zuppa di carne e verdure, ma da brava siciliana non posso non condire la pasta con questo delizioso sughetto. 
Vi mostro dunque il mio Gulash, piatto unico!
Ingredienti per 10 persone: (perchè a casa mia siamo sempre in pochi)
2 cipolle bianche
1 1/2 kg di manzo tagliato a bocconcini
400 gr di passata di pomodoro (io uso le nostre conserve fatte in casa)
paprica dolce 2 cucchiai
paprica piccante 1 cucchiaino
maggiorana una spolverata
timo una spolverata
cumino una spolverata
1 scatolino di panna da cucina
brodo q.b.
sale
olio
Preparazione:
1.soffriggete la cipolla sminuzzata finemente, 2-3 aggiungete le spezie il sale e i bocconcini di carne fino a completo rosolamento, 4 incorporate la passata di pomodoro e fate cuocere a fuoco lento per circa 2 ore e 30 minuti.
Una volta cotta, uscite i bocconcini di carne e unitevi la panna (mi sono dimenticata la foto, ma è facile facile), amalgamate bene a fuoco lento e unite nuovamente la carne.
A parte scaldate la pasta e scolatela... io uso questo formato














Uscite nuovamente i bocconcini di carne, che nel frattempo si saranno insaporiti, e condite la pasta con il sughetto, e... Buon Appetito ♡♡♡ - (grazie a zia Lory ♡♡♡ per la ricetta)






giovedì 3 gennaio 2013

marmellata di arance

Gennaio è il mese delle arance e per chi come me ne ha in grandi quantità, il modo migliore di non farle rovinare è  farle diventare marmellata da consumare a colazione durante tutto l'anno!

Ingredienti:
arance circa 4 kg che pulite diverranno circ a 3 kg
zucchero 3 kg
il succo di un limone
una mela matura

Preparazione:



pelate le arance con il pelapatate e fatele bollire per almeno 3 volte  (mi raccomando fate attenzione che siano arance non trattate, altrimenti io consiglio di evitarla proprio)






pulite per bene le arance dalla parte bianca, (che è la parte amara, quindi fate attenzione a toglierla il più possibile)



 mettete sul fuoco la polpa di arance con l'aggiunta di una mela a dadini (che fungerà da pectina) e il succo di mezzo limone ( io ne ho messo uno su circa 3 kg di arance)



 frullate con il frullatore ad immersione le bucce delle arance con un pò di polpa e un pò della mela, e unitele al resto della polpa.




aggiungete la stessa quantità di zucchero pari al peso delle arance e la buccia, senza la parte bianca (io ne metto un pò meno perchè mi piace proprio l'agro delle arance)







girate di continuo a fuoco lento...




la polpa inizia a sciogliersi piano piano....
quando inizia a bollire fate cuocere per circa altri tre quarti d'ora, sempre mescolando accuratamente per evitare che si attacchi al fondo. Io dò pure un ultima frullata con il mixer ad immersione per amalgamare tutto al meglio. Per controllare la cottura versatene un pochino su un piattino e vedrete che appena raffredda non cola.
una volta pronta, versatela subito nei barattoli, in modo che non ha il tempo di raffreddare. chiudete subito i barattoli e se non la dovete consumare subito metteteli a testa in giù per 24 ore in maniera da creare il sottovuoto e poterla conservare anche per mesi. 






tutti i miei barattolini ♥


Buona colazione a tutti ♥

il gufetto dove lo metto???♡♡

Si si, i gufetti mi piacciono proprio tanto ♡ e girando un pò sul web, tra un gufetto e un altro ho pensato di farne uno da dedicare alla mia associazione artèmia spazio cultura per i corsi di cake design... e poi visto che era proprio carino ho pensato di partecipare a un contest per la pubblicazione su una rivista..eeeeeeeeee... ha vinto... quindi in tutta la sua bellezza ecco a voi il mio gufetto cake ♡♡