venerdì 26 dicembre 2014

Pennette con alici e finocchietto selvatico.... e buone feste

Carissimi amici oggi è S. Stefano e pure oggi bisogna fare un sacrificio e godersi i piaceri della tavola... :D Dopo pizze, scacciate, lasagne e chi più ne ha più ne metta, oggi in casa mia si mangia pesce!!!
Vi lascio subito alla mia ricettina augurandovi serene e gioiose feste a tutti!


Ingredienti x 5 persone:
Alici circa 500 gr
Finocchietto selvatico un mazzetto
Pinoli
Uvetta
Salsa di pomodoro (io Pomì classica 750 gr)
Pennette rigate (500 gr)
aglio
cipolla
un pizzico di peperoncino
1/2 bicchiere di vino bianco
sale

 Preparazione:
Tagliate finemente uno spicchio di aglio e mezza cipolla e soffriggete leggermente, aggiungete le alici spinate e pulite tagliate a pezzettini e fate insaporire.  Aggiungete il finocchietto precedentemente stufato e tagliato in pezzi, l'uvetta i pinoli e sfumate con mezzo bicchiere di vino bianco. Aggiungete la salsa, sistemate di sale e peperoncino e fate cucinare per circa 30 minuti.
Scaldate la pasta, scolatela, unitela al sughetto... e buon pranzo di S. Stefano a tutti!





lunedì 22 dicembre 2014

Collaborazione Pomì

O così. O Pomì.

Sono sicura che tutti voi conoscete questo famosissimo slogan. 
Pomì è sin dagli anni ’80, sinonimo di genuinità, bontà, trasparenza, e onestà.

Pomì usa solo pomodoro 100% italiano che nasce da semi coltivati nella pianura padana, tra le province di Parma, Piacenza, Cremona e Mantova, e che viene raccolto al giusto grado di maturazione e lavorato freschissimo in poche ore.

L’attenzione all’ambiente caratterizza la ditta la quale si impegna nel ridurre l’impatto ambientale delle colture agricole, delle fasi della lavorazione e di confezionamento. Il legame con il territorio e con gli agricoltori a cui fanno riferimento spinge a cercare le applicazioni più innovative e rispettose dell’ambiente e dell’uomo; applicazioni che hanno meritato premi e riconoscimenti

Studiano soluzioni per ottimizzare il consumo idrico e applicano sistemi di irrigazione che permettono un risparmio fino al 26% d’acqua rispetto alle tecniche tradizionali; adottano disciplinari di difesa integrata per una rigorosa ed attenta gestione degli agrofarmaci che monitorano durante le fasi di coltivazione in campo, prima della raccolta e successivamente sul prodotto finito assicurando un approccio responsabile nei confronti della salute dei consumatori.

Risparmiano energia in ogni fase del processo produttivo e contengono l’emissione di anidride carbonica. Inoltre applicano una scrupolosa gestione dei rifiuti e lavorano nel rispetto di elevati standard, certificati di sicurezza alimentare e di gestione dell’ambiente.

Anche gli alberi ringraziano Pomì! Infatti, nella versione brick, scelgono esclusivamente confezioni certificate con il marchio FSC (Forest Stewardship Council) che identifica la carta proveniente da foreste rinnovabili, gestite in maniera corretta e responsabile secondo rigorosi standard ambientali, sociali ed economici.

Saper venire incontro alle esigenze dei consumatori, anche le più particolari, è molto importante. Per questo, dalla ricerca Pomì è nata la linea L+ con una nuova passata di pomodoro e un succo di pomodoro dalle intense caratteristiche organolettiche, preparati con un pomodoro italiano che per natura ha il 50% di licopene in più.

Se volete scoprire di più su questo prodotto o semplicemente volete un'idea su cosa cucinare oggi, visitate il loro sito, ricco di prodotti e ricette: http://www.pomionline.it/



Vi illustro nel dettaglio i prodotti che la ditta mi ha inviato:

Passata di Pomodoro Classica:
Sempre più un classico.

Fresca, cremosa e densa: la prima passata di pomodoro non si scorda mai.
Il gusto originale di un grande classico sempre pronto per l’uso.
Ideale per preparare sughi e pietanze dal sapore genuino e dai valori nutrizionali equilibrati.
Tanti formati per tutte le esigenze: nelle nuovissime confezioni Gemina da 500g, 750g e 1000g con tappo salva freschezza, nelle confezioni monodose da 200g.

Passata Rustica:
E’ più casereccia, ricorda il piacere autentico delle ricette di campagna.La consistenza unica e tipicamente casalinga dei pomodori freschi scottati, pelati e passati lasciando una gustosa polpa finissima, per assaporare salse, pizze e bruschette o come base per le ricette più tradizionali.
Disponibile nella bottiglia di vetro da 700 grammi.

Passata di Pomodoro L+:
Densa e più rossa per natura

Dalla ricerca Pomì è nata L+, una nuova passata di pomodoro dalle innovative caratteristiche organolettiche, più ricca di licopene.
Il licopene, contenuto in grandi quantità nel pomodoro, oltre a essere un pigmento e quindi il principale responsabile del colore rosso, è garanzia di una densità e di una fragranza tutta naturale.
Pomì L+ , la scelta per una passata gustosa e ricca di licopene. Formati 500g in vetro

Polpa fine:
Per un piacere più delicato
.
Dedicata ai palati dai gusti più esigenti. Una soffice, omogenea polpa di pomodoro fresco, creata per chi ama un sapore più morbido.
Perfetta per cucinare ragù, zuppe, passati di verdura e salse sfiziose.
Formati
3x400g cluster
400g scatola
300g brick

Passata di Pomodoro Classica in pack Tetra Gemina Aseptic
Sempre più un classico ancora più accattivante.

Fresca, cremosa e densa: la prima passata di pomodoro non si scorda mai.
Il gusto originale di un grande classico sempre pronto per l’uso.
Ideale per preparare sughi e pietanze dal sapore genuino e dai valori nutrizionali equilibrati.
Tanti formati per tutte le esigenze: nelle nuovissime confezioni Gemina da 500g, 750g e 1000g con tappo salva freschezza, nelle confezioni monodose da 200g.


Pomodoro a cubetti:
Ogni bocconcino è un pezzo unico.

Un solo ingrediente: pomodori freschi maturati al sole, tagliati in deliziosi cubetti e confezionati sul posto per portare in tavola un sapore inimitabile. Eccellente per gustare la pizza o la pasta ed esaltare il sapore di ogni piatto a base di pesce.
Da provare nella confezione da due barattoli da 400 grammi.

Succhi di frutta Pera e Albicocca:
Si trovano in formato brick 3×200 e bottiglia PET sleeve full body parzialmente trasparenti.
Di alto livello sia l’appeal del packaging che la qualità del prodotto.

mercoledì 12 novembre 2014

Crocchette di Patate bimby

Ieri sera avete preparato troppe patate bollite e non sapete cosa fare??? nessun problema... ricettiva facile e veloce... ma soprattutto buonissima!! CROCCHETTE DI PATATE







Ingredienti
- 4 Uova
- 7 Patate Grandi
- 8 cucchiai Grana Grattugiato
- q.b. Prezzemolo
- 1 pizzico di Sale
- 150 gr Pan Grattato
- q.b. olio di oliva

Preparazione:
Tritate il prezzemolo, qualche secondo vel. 8. Mettete nel boccale le patate divise iin 4 2 Sec. Vel. 7.
Unite alle patate le uova,  il prezzemolo tritato e il formaggio grattugiato ed un pizzico di sale. 2 Sec. Vel. 7.
Preparate quindi delle polpette, passatele nel pangrattato e poi friggetele in abbondante olio caldo!!!
Io le ho servite in un elegante vassoio sky poloplast... Buon Appetito!

VASSOIO SKY


venerdì 24 ottobre 2014

Caramelle, caramelle e ancora coloratissime caramelle

Ciao amici, oggi vi mostro la torta realizzata per il settimo compleanno della mia piccola nipotina... Ovviamente ormai lei sceglie tutto, colori, decorazioni, gusti, pensierini per i compagnetti....
La torta è un classico pandispagna farcito con crema bianca alle pesche, invece il nome e i pensierini per i compagnetti sono biscotti di pasta frolla decorati in pasta di zucchero!






mercoledì 13 agosto 2014

CATTIVISSIMO ME per il mio piccolo Minion!!!

Ogni anno per i miei nipotini la ricerca della torta inizia il giorno dopo il loro compleanno, ma con Samuele non è mai facile... cambia idea, circa ogni mese... le vorrebbe tutte e con tutti i personaggi dei suoi cartoni preferiti!! Ma alla fine arriviamo a un accordo! Quest'anno siamo impazziti per i buffissimi "Minions" tratti dal cartone-animato Cattivissimo me!!! Certo non è stato facile riuscire a scegliere il minion che andava fatto sulla torta, perchè ovviamente lui li voleva tutti, e poi voleva quelli viola e poi voleva le bimbe e poi quello e quello e quell'altro.... e allora dopo tante ricerche e studi abbiamo scelto il minion più buffo e combina guai, proprio come mio nipote... 
e quindi carissimi ecco a voi la torta del mio dolce nipotino, e la foto insieme a lui, fidanzato e sorellina <3







venerdì 11 luglio 2014

Frappè alle fragole... (bimby)

Fragole, fragole e ancora fragole......

Chi mi segue sa già che adoro le fragole, in questo periodo ne faccio scorta... Ne mangio a tutte le ore del giorno, le frullo e ne congelo la polpa, preparo le granite per l'estate, ne faccio marmellata... le congelo nei cubetti di ghiaccio per servire delle deliziose e originali bibite fresche... Amo le fragole e i loro 1000 e più utilizzi....
Oggi vi offro un delizioso frappè....



































Ingredienti per 6 persone:
50 gr di zucchero
70 gr di ghiaccio in cubetti lasciati a temperatura ambiente per qualche minuto.
350 gr di fragole mature
300 gr di latte intero

Esecuzione:
Mettere nel boccale lo zucchero, polverizzare 10 sec. vel 9. Riunire sul fondo con una spatola.
Aggiungere i cubetti di ghiaccio e le fragole, tritare 10 sec. vel. 8. Inserire la farfalla, versare il latte frullare 2 min. vel. 3.

La mia piccola nipotina lo adora.... e noi ce lo beviamo a bicchieroni pieni grazie ai coloratissimi e grandissimi bicchieri della Poloplast MILK SHAKE insieme al delizioso mixer colorato





martedì 24 giugno 2014

Silikomart... wonder cake!!!

Buongiorno amici, oggi torno a parlarvi di Silikomart, un marchio di qualità e sicurezza.

In particolare oggi vi parlo di una delle novità wonder cake 2014!

WONDER STAMP
Con il kit Wonder Stamp puoi imprimere direttamente nei tuoi biscotti i tuoi stati d’animo, e servire in tavola le tue emozioni: questo è possibile grazie al tagliapasta rotondo trasparente e ai quattro dischetti in silicone a forma di faccina di color verde tiffany, che portano con sé quattro diverse espressioni, per biscotti e dolcetti buffi e divertenti.
Dimensione: Ø 73 mm
Usarli sarà davvero facile... qui di seguito la dimostrazione e rimanete collegati perchè il prossimo post sarà tutto dedicato a dei piccolissi chef che usano questi divertentissimi wonder stamp!!!



La Silikomart mi ha pure omaggiato di un tubetto di gel colorato verde e un pacchetto di cioccolatto plastico rosso!
 



































http://www.silikomart.com/catalogues/low/WONDERCAKE.pdf
https://www.facebook.com/pages/Silikomart/82575151516?sk=timeline
http://shop.silikomart.com/index.asp