Marmellata di fragole!

Tante fragole mature e non sapete cosa farne?? e ve lo dico io no!!! 

Una buona marmellata da usare sulle vostre fette la mattina a colazione o per guarnire una buona crostata ^^

Ingredienti:

600 gr di fragole

300 gr di zucchero

1 mela (funge da pectina)

mezzo limone.

TANTA PAZIENZA :D

Lavate e togliete i piccioli dalle fragole, pesatene 600 gr.











Versate in una casseruola con circa 300 gr. di zucchero, una mela matura e il succo di mezzo limone.










Fate bollire a fuoco lento mescolando...

passate le fragole nel passatutto se non amate particolarmente la marmellata in pezzi e i classici semini delle fragole... riversatela a questo punto in pentola e fatela bollire per altri 30 minuti... fate la prova densità mettendone un cucchiaino in un piattino e appena fredda inclinate il piattino per vedere se cola.




Versate nei barattoli, se la consumate in breve tempo non è necessario realizzare il sottovuoto, altrimenti con la marmellata ancora calda girate a testa in giù il barattolo e lasciate freddare per almeno 24 ore... e ora BUONA COLAZIONE ^^

Modelling ♥♥ silikomart

Quando vediamo questi deliziosi attrezzi per il modelling Silikomart, pensiamo CHE BELLIIIIII tutti rosa ♥♥

Ma vediamo un pò come si chiamano a cosa servono principalmente e come possiamo usarli...
Il set di modelling tools è composto da 8 strumenti per modellare
1. BALL TOOL
Essenziale per realizzare fiori. Funzionale per modellare petali e foglie.
2. BONE TOOL
Eccellente per distendere e lisciare i bordi delle foglie, petali e i dettagli.
3. STAR TOOL
Ideale per realizzare i tratti delle stelle o creare il pistillo dei fiori con 5 o 6 petali.
4. BULBOUS CONE TOOL
Strumento multifunzionale usato per incavare molte forme o realizzare dettagli.
5. LEAF SHAPING TOOL
Usato per lisciare, incavare e realizzare le venature e i dettagli delle foglie e dei fiori.
6. SERRATED TOOL
Ideale per realizzare dettagli di figure complesse. Utilizzato anche per lavorare a sbalzo con figure seghettate.
7. SHELL & BLADE TOOL
Ideale per realizzare semplici figure a forma di conchiglia e per tagliare la pasta.
8. CONE & STAR TOOL
Disegnato per creare forme coniche e cave nei fiori di zucchero.

Ora che abbiamo appreso come si chiamano e a cosa servono, vediamo un pò qualcosina che possiamo realizzare grazie al loro aiuto...
BLADE TOOL: con questa lama è semplicissimo ottenere un perfetto effetto legno

BLADE & CONE TOOL: utilissimo per tagliare il blade tool e con il cone tool possiamo realizzare deliziosi voila...

BULBOUS CONE TOOL, SHAPING TOOL &  BALL TOOL: utili per creare cavità perfette, incisioni e per riposizionare piccoli pezzetti... e non è un amore questo piccolo dolcino?♥♥ .

LEAF SHAPING TOOL: con questo attrezzo potrete realizzare anche dei simpatici fiocchetto ricavati da due cuoricini senza punta.

STAR TOOL & SHAPING TOOL: un delizioso fiorellino con i petali a cuore e una cuore per fogliolina ♥♥

Queste sono alcune delle mille cose che si possono realizzare con questi favoloso attrezzi... quindi non mi resta che dirvi... BUON LAVORO!!!

Nuova collaborazione: La finestra sul cielo.

 La passione e l'esperienza per i prodotti naturali e biologici.

Dal 1978 La Finestra sul Cielo propone alimenti naturali e da agricoltura biologica, selezionando ingredienti adatti al benessere dell’uomo e nel rispetto dell’ambiente.

Quando scegliete un prodotto "La Finestra sul Cielo" potete essere sicuri che esso risponde a questi requisiti e che è stato pensato per il vostro benessere.

La finestra sul cielo vanta una vasta e ricchissima gamma di prodotti: 

• Bevande
• Cereali, legumi e semi
• Dolcificanti e composte
• Forno dolce
• Forno salato
• Gallette
• Macrobiotica
• No food
• Pasta e condimenti
• Snack dolci e salati

Vi presento subito i deliziosi prodotti che mi hanno inviato:

Inoltre da Febbraio 2013 La finestra sul cielo propone una nuovissima linea Biofree- Senza glutine Bio

http://www.lafinestrasulcielo.it/italiano/lafinestra/news/scopri-tutte-novita-che-proponiamo-per-211

A presto con nuove, sane e gustosissime ricette ;D

Bavarese alle fragole ♡♡

Arriva la primavera e con lei le mie adorate fragole... Quante ricette buone si possono creare con le fragole ^^ una di questa è la bavarese...un fresco e morbido dessert al cucchiaio ♡♡

Ingredienti:
6 fogli di colla di pesce;
500 gr di fragole;
1 cucchiaino di aroma alla fragola (aroma flavourart)
250 gr di latte;
buccia di un limone + succo di mezzo limone;
250 ml di panna;
150 gr di zucchero semolato;
100 gr di zucchero a velo;
Preparazione:

Mettere in ammollo la colla di pesce in acqua molto fredda e lasciarla ammorbidire completamente.

Scaldare il latte in un pentolino, unitamente alla buccia grattugiata del limone, senza farlo bollire.

Strizzare bene la colla di pesce ormai morbida e unitela al latte caldo. Mescolare con un mestolo fino a completo scioglimento, filtrare dunque tutto il composto con un colino a maglia fitta e quindi lasciare intiepidire. 

Lavare, scolare e togliere il picciolo alle fragole, quindi tagliarle a pezzetti e frullarle insieme a 150 gr di zucchero semolato e al succo di mezzo limone. 

Frullare fino a ridurre tutto ad una purea e versarla in una ciotola capiente. Montare la panna (non troppo ferma) assieme a 100 gr di zucchero a velo. Unite alla purea di fragole il latte ormai freddo, mescolare ed incorporare con una spatola la panna montata fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi. Prendere uno stampo da ciambella e bagnate l'interno con dell'acqua fredda.

Versare il composto ottenuto nello stampo a ciambella (22 cm), coprire con della carta stagnola e porre in frigorifero per almeno 4-6 ore (meglio sarebbe prepararlo la sera prima). Trascorso il tempo necessario, estrarre la bavarese dal frigorifero, immergere lo stampo fino al bordo in acqua calda per qualche secondo e poi capovolgere la bavarese su di un piatto da portata. Montate la panna assieme allo zucchero al velo, mettetela dentro una tasca da pasticcere con bocchetta stellata e decorate la bavarese a piacere con ciuffetti di panna e fragole fresche.

fantasia di cerchi

Semplicemente Topolina ♥

Prima o poi tutti le bambine si innamorano di lei ♥ ed è sempre un piacere per me realizzare le torte con Minnie come soggetto!!!

piccole roselline e pizzo per un compleanno romantico!!!

Nuova collaborazione tutta profumata... FlavourArt...

Arriva il corriere e mi lascia un pacchetto... Apro e.... sono investita un profumo inebriante...
sono arrivati gli aromi FlavourArt!!!!

Mi hanno chiesto di scegliere 10 flaconcini di aromi dal loro store... Ma sono troppiiiiiiiiii, ci ho messo un ora a scegliere... ma alla fine sono arrivata alla scelta:

- Aroma Fragola

- Aroma Fungo Porcino

- Aroma Granchio

- Aroma Lavanda

- Aroma Limone Sicilia

- Aroma Mandorla

- Aroma Pistacchio

- Aroma Rhum Jamaica

- Aroma Vaniglia Bourbon

- Aroma Vaniglia Classica

Gli aromi si presentano in queste deliziose bottigliette:

Questa la loro descrizione:

Siamo un’azienda indipendente, rapida nelle risposte, il partner per le vostre idee. Professionisti che ascoltano e persone che agiscono per offrire soluzioni personalizzate, prodotti di qualità a costi ragionevoli.
Siamo strutturati per offrire i nostri aromi ad una clientela variegata, e proponiamo confezioni mirate alle reali esigenze di ogni cliente. Vendiamo non solo un prodotto, ma un servizio e anche delle idee.
I nostri aromi pur avendo una piccola presenza nelle vostre ricette, hanno un grande impatto sulle qualità sensoriali del prodotto finito, quindi la loro scelta non deve essere affidata al caso perche’ ogni aroma ha una storia da raccontare e noi cerchiamo sempre di fare in modo che non sia mai banale. Contattateci. Saremo lieti di lavorare insieme a voi.
Flavourart. Dove ispirazione ed esperienza si incontrano

Vi consiglio di visitare il loro sito se avete voglia di sperimentare aromi tradizionali e particolari.

Ogni bottiglietta riporta la data di scadenza, la composizione, peso... e sono forniti di un utilissimo contagocce...

Bene a questo punto non mi resta che provarli e farvi vedere quante cose buone e profumate si possono fare ^_^

Topolina ♥

Cosce di pollo alla paprica dolce e patate all'aceto balsamico

Ingredienti per 4 persone:
-30 gr di scalogno (o cipolla)
- 50 gr di carote a pezzettoni
- 50 gr di olio di oliva
- 4 cosce di pollo
- rosmarino
- salvia
- sale pepe
- paprica dolce
- 150 gr di vino rosso.
Preparazione:
tritare lo scalogno con la carota: 5 sec. vel 7.
Aggiungere l'olio, le cosce di pollo, il rosmarino, la salvia, il pepe, la paprica dolce e salare a piacimento; nel Secchiello del varoma aggiungere due patate pelate e tagliate a tocchetti, aromatizzate con salvia paprica pepe e sale e una spruzzata di aceto balsamico. 15 min. temp. varoma / / vel. .
Versare il vino. continuare la cottura 10 min. 100° / / vel.  e 15 min. temp. Varoma /  / vel. .
Se le patate risultano ancora dure. uscire il pollo e far cucinare altri 15 min. temp. Varoma vel. 1.

sfondo carta regalo star

una rosa per un 60° speciale!

Buona pasqua!!!