martedì 23 aprile 2013

Marmellata di fragole!

Tante fragole mature e non sapete cosa farne?? e ve lo dico io no!!! 
Una buona marmellata da usare sulle vostre fette la mattina a colazione o per guarnire una buona crostata ^^
Ingredienti:
600 gr di fragole
300 gr di zucchero
1 mela (funge da pectina)
mezzo limone.
TANTA PAZIENZA :D




Lavate e togliete i piccioli dalle fragole, pesatene 600 gr.











Versate in una casseruola con circa 300 gr. di zucchero, una mela matura e il succo di mezzo limone.










Fate bollire a fuoco lento mescolando...

passate le fragole nel passatutto se non amate particolarmente la marmellata in pezzi e i classici semini delle fragole... riversatela a questo punto in pentola e fatela bollire per altri 30 minuti... fate la prova densità mettendone un cucchiaino in un piattino e appena fredda inclinate il piattino per vedere se cola.




Versate nei barattoli, se la consumate in breve tempo non è necessario realizzare il sottovuoto, altrimenti con la marmellata ancora calda girate a testa in giù il barattolo e lasciate freddare per almeno 24 ore... e ora BUONA COLAZIONE ^^

10 commenti:

  1. ottima questa marmellata!!lo scorso anno ne ho realizzati diversi tipi anche io...e non appena verranno pronte quelle dell'orto quest'anno ho gia nuove creazioni in mente!!!complimenti

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    1. Bene Barbara allora, non vedo l'ora di vederle e provarne qualcuna ^-^

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  2. Sai che non ho mai fatto la marmellata? credo sia l'ora di rimediare! grazie per la ricetta!

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    1. Si si poni rimedio... sono davvero buone :D

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  3. La marmellata di fragole è una delle mie preferite..pensavo proprio oggi che quest'anno non l'ho ancora preparata..dopo aver visto la tua mi hai fatto venire ancora + voglia ^.^
    <3 dalla zia Consu

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    1. Bene appena la fai... fammi sapere come ti viene...

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  4. Annalisa che buona la marmellata di fragole!!! devo solo riuscire a metterne un po' da parte... qua spariscono in fretta!!!

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  5. ottima questa confettura! l'ho fatta anche io qualche giorno fa , ma quasi quasi provo anche il tuo procedimento! sembra facile e abbastanza veloce :)
    un bacio e a presto

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  6. Eccomi, anch'io ti seguivo su G+ ma mi sono accorta adesso di non essere tra i lettori del blog. Questo tuo post mi ha dato un'idea per le due cassette di bellissime fragole che ho comprato ieri (direttamente dal produttore), grazie! Buona settimana, a presto.

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