Arrosto all'ananas...e purè di patate...

Grazie alla mia adorata zietta ho assaggiato questa varietà di arrosto...

♥ ♥ ♥ ♥ ♥è stato amore♥ ♥ ♥ ♥ ♥

profondo amore... la dolcezza dell'ananas con il salato della pancetta... l'arrosto morbidissimo che si scioglie in bocca, il tutto accompagnato da un sofficissimo purè di patate, ha completamente conquistato il mio palato!!!!

Vi svelo la ricettina e mi raccomando fatemi sapere se ha conquistato pure voi!!!


Ingredienti:
una fetta di circa 100-150 gr di pancetta dolce
1 cipollotto
burro
olio evo
una lattina di ananas
una'arrosto (maiale o vitello a vs piacere)
vino bianco
sale, pepe quanto basta

Procedimento:
soffriggette appena con il burro la cipolla tagliata molto finemente, aggiungete la pancetta, e successivamente le fettine di ananas, lasciate rosolare un paio di minuti...

Unite a questo punto l'arrosto e sfumate con il vino bianco e allungate con un pò di succo d'ananas...
lasciate cuocere a fuoco lento con il coperchio fino a completa cottura del vostro arrosto...

 Servite insieme ad un soffice purè di patate fresche!!!
Buon appetito!